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Affinamento di 12 mesi in barriques nuove e di secondo passaggio (il 10% matura in acciaio)
Carni rosse in umido
Annata: 2018
Febbraio e marzo hanno avuto basse temperature e abbondanti piogge che hanno causato un ritardo fenologico di circa 10 giorni recuperato nei mesi di agosto e ancor più settembre
a ferragosto
Bollinger Rosè Champagne Brut Sassicaia Affinamento di 12 mesi inChampagne Ros Brut Bollinger Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Pinot Noir 62%, Chardonnay 24%, Pinot Meunier 14% . Vinificazione ed Affinamento: prodotto con Metodo Classico Champenoise, con rifermentazione in bottiglia. Affina minimo 3 anni sui lieviti, Regione: Champagne Ay Abbinamento consigliato: torte salate, tartare di pesce, pesce alla griglia. Anno: S. A. Gradazione: 12% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10 C
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