Château Pontet-Canet 2021 8-7 En klassisk og særdeles eftertragtet

En klassisk og særdeles eftertragtet Bourgogne fra et af Côte de Nuits' mest respekterede domæner – et fremragende eksempel på Denis Mortets evne til at kombinere kraft

hvilket tilføjer struktur og kompleksitet uden at overdøve vinens naturlige karakter

Druerne høstes manuelt og vinen gæres og lagres på franske egetræsfade

en unik mulighed for at opleve 2011 årgangen fortolket af huset Bollinger

Farven er dyb lilla grænsende til sort

Château Pontet-Canet 2021 8-7 En klassisk og særdeles eftertragtetEfter en historisk mild februar (+2,49C sammenlignet med tirs gennemsnittet) fandt knopskydning sted tidligt i midten af marts, en uge tidligere end den i forvejen tidlige 2020 rgang. En kuldeperiode truede i slutningen af marts, men vi tog de ndvendige forholdsregler for at beskytte knopperne (tidlig jordbearbejdning). De frste blomster blev observeret den 24. maj. Derefter oplevede Pontet Canet for tredje gang p fire r, en rkke ekstreme vejrhndelser