Reverdito - Barbera d'Alba DOC Butti Barbera Halvaromatisk karaktär med stor doft

Halvaromatisk karaktär med stor doft av nektar

Len och fyllig med lång aromatisk eftersmak

Andra jäsning april-maj året efter skörd och sen mognad i flaska på den egna jästen (sur lies) i 60 månader

och sen 10-12 månader i större ekfat (botti) innan buteljering sker

Lagring i fat i ca 3 månader innan buteljering

Reverdito - Barbera d'Alba DOC Butti Barbera Halvaromatisk karaktär med stor doftDruva: Barbera rgng: 2021 Volym: 750ml Jordmn: Kalkrik mrgel (frstenad lera) Alkoholhalt: 14. 5% Omrde: La Morra, 250 mh, sydostligt lge Metod: Traditionell maceration och jsning i stltank i ca 14 20 dagar. Vidare i stltank i ca 6 9 mnader innan buteljering. Karaktr: En kraftig Barbera med stor doft av frukt och underton av mrka br och plommon. Ett fylligt och strukturerat vin. Serveras: 16 18C Passar till: Fr och efterrtter med lite tyngd, pasta med