Akane no Oka 2019 Begränsad upplaga Dricks gärna till fläskkotletter med

Dricks gärna till fläskkotletter med bräserad fänkål och salvia

Ett utvecklat rött vin från Faye d’Anjou i Loire

Skörden gjordes tidigt för att bevara frisk syra

Våren har inte riktigt bestämt sig än – ena dagen sol i ansiktet

tänkt att nå sitt fulla uttryck med längre lagring

Akane no Oka 2019 Begränsad upplaga Dricks gärna till fläskkotletter medAkane no Oka 2019 r ett djupt och egensinnigt cabernet franc vin frn Les Jardins de la Martinire i Loire, gjort p druvor frn 25 riga rankor i Clos de la Martinire i Coutures. Vingrdarna ligger i sydstsluttningar med kalkrik lera, vilket ger vinet bde struktur, svalka och ett tydligt mineraliskt driv. 2019 var ett extremt varmt och torrt r, men grdens gynnsamma mikroklimat klarade sig undan frostskadorna som drabbade stora delar av Frankrike.