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James Suckling
36 mesi sui lieviti e almeno 5 mesi in bottiglia
fermentazione a temperatura controllata (25/28) con frequenti rimontaggi
uno champagne pas dosè per i veri amanti delle bollicine “non dosate” dove l’assemblage tra il Pinot Nero e lo Chardonnay è equilibratissimo
Il restante 40% viene diraspata
Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta 2017 Gaja COGNAC James SucklingPieve Santa Restituta 2017 Brunello di Montalcino Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in tini d'acciaio inox, maturazione per 1 anno in barriques e un altro anno in botti grandi. L'affinamento in bottiglia dura circa un altro anno. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati. Gradazione: 14,5% Formato: 0,75
US$ 160.00
US$ 365.00
US$ 190.00
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