Château Batailley 2018 - Grand Cru Classè Pauillac VALPOLICELLA RIPASSO con rifermentazione in bottiglia ed

con rifermentazione in bottiglia ed affinamento minimo 36 mesi sui lieviti

Dosaggio: 6 grammi per litro

Affina in acciaio per 9 mesi e ulteriori 48 mesi in bottiglia

Cornas Les Arènes 2018 - Michel Chapoutier

Sui lieviti per almeno 84 mesi

Château Batailley 2018 - Grand Cru Classè Pauillac VALPOLICELLA RIPASSO con rifermentazione in bottiglia edChteau Batailley 2017 Pauillac Tipologia: rosso Classificazione: Appelation Pauillac Controle (Grand Cru Class) Vitigni: Cabernet sauvignon 70%, Merlot 25%, Cabernet franc 3%, Petit verdot 2%. Regione: Bordeaux Mdoc, Francia. Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione alcolica e malolattica avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata, anche quest'ultima parzialmente svolta in barrique. Invecchiamento da 16 a 18 mesi in botti nuove