Monthélie blanc 2020 josigt Le Ban är ett relativt

Le Ban är ett relativt kraftfullt och tydligare strukturerat vin

Le Litre är rent och äppelfriskt åt det lättare hållet

sedan fick musten jäsa spontant i använda fat

Kalkstensjordarna som finns på sina håll i Auvergne ställs här mot vittrande mörk schist i Anjou och sandiga lerjordar i Touraine

och vinet lagras i tio månader i äldre ekfat

Monthélie blanc 2020 josigt Le Ban är ett relativtVit bourgogne frn lieu dit La Combe Danay i Monthlie. Parcellen omfattar 0,4 ha med 50 riga stockar. Vinet jste spontant med fjorton mnader p jstfllningen i 350 litersfat av varierande lder, frn nya till fyra r gamla. Knslan i det hr vinet r rund och krmig samtidigt som den r citrusfrisk och mineralisk, med diskreta fattoner. Gott till fish & chips med citron och remoulade.