Short ribs fjällko ca 1,3kg wh-vasterbotten Servera lätt kyld till smakrika

Servera lätt kyld till smakrika vegetariska rätter eller till ljust kött"

Pastöriserad

Dessertsås med jordgubb från Alterhedens

Köttet kan även tärnas

Höjd: 11 cm

Short ribs fjällko ca 1,3kg wh-vasterbotten Servera lätt kyld till smakrikaShort ribs eller revbensstek som det heter p svenska, av fjllko uppfdd vid Vuollerim Grd. Fint insprngt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen p grsbete. Revbensstek r utmrkt att grilla, kttet r marmorerat och mycket smakrikt. Det kan ocks brseras, lngkokas och ing i en klassisk fransk pot au feu. Benen ska vara kvar under tillagningen, det ger mustigare smak. Skr inte bort bindvven, den omvandlas till gelatin under lngre tids tillagning och gr att kttet