Olio Extravergine d'Oliva Bollicine Italiane con un finale asciutto e

con un finale asciutto e profondo che invita a un sorso successivo

che porta all'estremo lo stile più austero e rigoroso della casa: nessuna aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura

ma attraversato da una piacevole vena asprigna che lo rende meno dolce e più interessante rispetto a molti liquori da fine pasto

Servire a 18–20 °C

raccolte nel periodo tradizionale della notte di San Giovanni

Olio Extravergine d'Oliva Bollicine Italiane con un finale asciutto eLolio biologico Val Paradiso proviene da uliveti di cultivar Biancolilla situati nellagro di Licata (AG), coltivati secondo disciplinare biologico ICEA. La raccolta si svolge a ottobre, allinizio dellinvaiatura, con metodi manuali o agevolati. Le olive vengono molite nel frantoio aziendale di Naro (AG) con estrazione a freddo sotto i 27 C. Lolio, non filtrato, decanta naturalmente in silos di acciaio inox e viene conservato a temperatura controllata