Bruno Murciano - Parajes del Cabriel 2022 Ribera del Duero der skaber balance i vinen

der skaber balance i vinen

hvad færre ved er at der i højderne inde i landet på små vinplots bliver lavet vidunderlig vin

og forfinet gennem den ekstremt sjældne og håndværksdrevne metode Rotonage - hvor fadene roteres 180 grader hver eneste dag for at skabe en perfekt

du normalt forbinder med Rioja

aromatiske krydderurter fra Middelhavsregionen

Bruno Murciano - Parajes del Cabriel 2022 Ribera del Duero der skaber balance i vinenVi var blst bagover af Parajes del Cabriels elegance, ungdom og pinot noir'ske kvaliteter, da vi frst smagte den, og gttede priser 2X af, hvad den her koster. Her kommer Bobal fra meget gamle stokke i naturreservatet Hoces del Cabriel. Hoces del Cabriel er et reservat med hj biodiversitet og mange truede dyrearter. Et sted som perfekt harmonerer med Brunos biodynamiske metoder, og noget som ogs smitter af p vinen. Modne rde frugter og bl blomster i