Valrhona Inspiration Yuzu – Yuzu-specialitet med kakaosmør, 3 kg kat-molekular-und-avantgardekueche Gewürzgarten appelsinolie fremstilles af rapsolie

Gewürzgarten appelsinolie fremstilles af rapsolie

Leveres i en 200 g aromaboks

Tapet på små flasker hører jeg nu til blandt verdens mest kostbare krydderier og delikatesser

Knivene skærer fødevarerne i stedet for at rive eller flå dem i stykker

Som en af de få glasproducenter mestrer man i Weisswasser processen med at fremstille glasfod og skål på maskinen i "ét stykke"

Valrhona Inspiration Yuzu – Yuzu-specialitet med kakaosmør, 3 kg kat-molekular-und-avantgardekueche Gewürzgarten appelsinolie fremstilles af rapsolieUdviklet til konditori og konfekture: denne couverture giver den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. Med sin nsten uendelige raffinement er yuzu fra den store familie af citrusfrugter en af klassikerne i det asiatiske kkken. Selvom denne lille, gyldengule frugt er blevet uundvrlig p menukortene hos kendte restauranter og i udstillingsvinduerne hos de mest bermte konditorier, bevarer den stadig et strejf af eksotisk