Creative Cuisine EspumaHot, skumstabilisator, 300 g sub-gewuerzmischungen Også fremragende egnet til at

Også fremragende egnet til at smage kraftige ragoutretter som gulasch til eller til at forfine saucer og safter

Xanthan fremstilles af fermenteret majsstivelse og er ideel til at jævne kolde og varme væsker

Det er ideelt for diabetikere

småkager og praliner 15-20 g/1 kg

flydende ekstrakter eller enhver drik kan omdannes til et fintporet

Creative Cuisine EspumaHot, skumstabilisator, 300 g sub-gewuerzmischungen Også fremragende egnet til atDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Bland EspumaHot i kold vske. Lad det hvile i kleskabet i 6 timer og opvarm det derefter til 75 C. Hld det i en sifon, der er egnet til varme tilberedninger, og tilst N20 patron(er). Afhngigt af den nskede stabilitet 0,2 til 1,5 % (100 ml vske = 1,5 g Espuma Hot). Leveres i en 300 g aromaboks.