SKU: 3018838921
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 6 - Sep 11
Lugnt men ändå uttrycksfullt
Frukten kommer från gamla stockar kring tre byar i Cour-Cheverny
De hela druvklasarna pressades direkt och jäste spontant i tank med ett halvårs vila på jästfällningen
Till exempel rödspätta med remouladsås
Efter pressning följde tolv månaders vila i äldre fat
Aligoté 'Aligato' 2023 Beaujolais Lugnt men ändå uttrycksfulltAligot Aligato 2023 visar en annan sida av Franois Rousset Martins arbete, dr fokus ligger p druvans naturliga friskhet och Bouzerons srprglade jordar. Frukten hmtas frn en hektar Aligot planterad 1980, rotad i gr mrgel som ger bde spnst och en tydlig mineral kant. Odlingen sker ekologiskt utan certifiering. Druvorna pressas direkt i pneumatisk horisontalpress, och jsningen sker spontant utan ngra som helst tillsatser. Vinet lmnas sedan i sin mest
US$ 290.50
US$ 699.50
US$ 469.50
US$ 404.50
US$ 504.50
US$ 519.50
US$ 364.50
US$ 649.50
US$ 324.50
US$ 489.50
