Pinot noir 'Voyage au bout de Nuits' 2023 Inga tillsatser Den här versionen av Métisse

Den här versionen av Métisse

Druvorna jäste spontant med hela klasar som varsamt trampades för att frigöra musten

Hej från Noëlla Morantin är just det – ett hej från vinbonden med samma namn från Loire

komplex och redo för matbordet

livfull syra

Pinot noir 'Voyage au bout de Nuits' 2023 Inga tillsatser Den här versionen av MétisseDenna rubinrda Pinot Noir frn Nuits Saint Georges br tydliga spr av sitt ursprung, med mrk frukt, jordiga undertoner och livfull syra. Druvorna frn 0,16 ha, planterade 1990, jser spontant i ppna ekstndare och lagras ett r p anvnda fat, utan klarning eller filtrering. Vinet r silkigt, vilt och kryddigt, med titeln som anspelar p romanen Resa till nattens nde av Louis Ferdinand Cline och frsts p druvornas ursprung i Nuits Saint Georges, en resa genom