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Fermenta a temperatura controllata e matura per 18 mesi in botte di rovere francese (di cui 50% in botte nuove e 50% in botte di secondo passaggio)
zuppe con carne
Affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini in botti di rovere neutre
Vitigno: Barbera
che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Bianco di Sei 2023 Etna DOC Palmento Costanzo manduria Fermenta a temperatura controllata ePalmento Costanzo Etna DOC Bianco di Sei 2023 Tipologia: bianco Denominazione: Etna Bianco DOC Vitigni: Carricante 90%, Catarratto 10%. Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. Affinamento sui lieviti sempre in acciaio per circa 10 mesi ed altri 8 mesi in bottiglia. Abbinamento consigliato: molluschi, crostacei, pesce crudo, piatti dai sapori pi decisi. Gradazione: 12% Formato: 0,75 lt
US$ 12.72
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