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Die Oliven verleihen dem Produkt eine fruchtige Tiefe und setzen elegante Kontraste zur natürlichen Meeresnote der Fische
der nachwirkt
auch in der Bucht von Douarnenez wurde zu dieser Zeit ebenfalls der Fang von Sardinen betrieben
die natürliche Meeresnote wird bewusst ergänzt durch die lebendige Würze des grünen Pfeffers
der nicht nach Kompromiss schmeckt
Jahrgangssardinen | Saison 2020 | Les Mouettes d’Arvor | Concarneau | Frankreich Fischsuppe Die Oliven verleihen dem ProduktDie Saison 2020 steht fr eine besonders ausgewogene Ernte an der bretonischen Atlantikkste . Sorgfltig selektiert und direkt nach dem Fang von Hand verarbeitet, werden diese Sardinen in hochwertigem Olivenl eingelegt die Grundlage fr ihre langsame, natrliche Reifung in der Dose. Schon heute berzeugen sie mit klarer Struktur und feiner Aromatik. Mit den Jahren gewinnen sie zustzlich an Geschmeidigkeit, Tiefe und Balance. Genau dieses Reifepotenzial
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