Bibi Graetz Balocchi Di Colore N°3 Colorino 2020 Serra Dei Turchi Cabernet Franc 35%

Cabernet Franc 35%

Vinificazione ed Affinamento: brut chardonnay prodotto secondo il Metodo Classico

Vitigni: Syrah100%

Il Great Year Rosé 2012 è ottenuto da un blend di Pinot Nero (67%) e Chardonnay (33%)

Una macerazione

Bibi Graetz Balocchi Di Colore N°3 Colorino 2020 Serra Dei Turchi Cabernet Franc 35%Toscana IGT Balocchi Di Colore N3 2020 Tipologia: Rosso Classificazione: IGT Toscana Vitigni: Colorino 100% Vinificazione ed Affinamento: grappoli vendemmiati a meno nel vigneto di Vincigliata a maturazione ottimale. A seguito di 2 diverse selezioni gli acini vengono sottoposti a delicata pigiatura. Fementazione spontanea con lieviti indigeni in barrique aperte. Teminata la fase di fermentazione il vino viene messo in barrique vecchie di 20 anni per