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L'annata 2019 viene rilasciata in una bellissima cassa legno
Al naso si rivela minerale
5g Proteine 10
La complessità di Nodi è sostenuta da una buona acidità con una piacevole nota sapida nel finale
L’inverno 2021 è stato contraddistinto da temperature miti e precipitazioni nella media
Etna Bianco DOP Contrada Pietra Marina 2024 Ester Canale Rosso Marc Soyard L'annata 2019 viene rilasciata inEtna Bianco DOP Contrada Pietra Marina 2024 Ester Canale Rosso L'Etna Bianco DOP Contrada Pietra Marina 2024 Ester Canale Rosso di Giovanni Rosso realizzato da uve Carricante raccolte a mano in Ottobre. Dopo una soffice pressatura a grappolo intero, il mosto fermenta a bassa temperatura in vasche dacciaio per 15 20 giorni circa. L'affinamento in acciaio con lvage sur lies per i cinque mesi di preimbottigliamento con battonage settimanale. L'Etna
