Dor 2024 raiter En ny resa genom Champagne

En ny resa genom Champagne – den andra upplagan av vår karusell där vi samlat fyra producenter och fyra tydliga uttryck

Efter cirka 15 dagars maceration enligt semi-carbonique-metod bevaras den aromatiska friskheten

pressades långsamt och jäste spontant

Efter pressning vilade vinet nio månader i använda fat och tank

bärigt och väldigt lättdrucket rött på pinot noir

Dor 2024 raiter En ny resa genom ChampagneVild, livfull och full av charm Dor 2024 r ett rtt vin som vgar sticka ut, samtidigt som det behller karaktr och elegans. Lttare och mer blommigt n tidigare r, r det gjort p aramon, carignan och clairette frn kalkstensrika jordar med lera och gul mrgel. Druvorna fr spontan jsning innan vinet buteljeras under kronkapsyl, helt utan klarning, filtrering eller tillsatser ett vin som verkligen speglar hantverket och ursprunget. Fruktigt och mjukt med