Hallå från Domaine Houillon! raritet Druvorna kommer från marker ovanför

Druvorna kommer från marker ovanför byarna Bronte och Maletto på nordvästra Etna

därefter nio månader på jästfällningen innan buteljering utan klarning

energi och djup

Degorgerat utan dosage den 12 januari 2021

en lätt stallighet och toner av läder i doften

Hallå från Domaine Houillon! raritet Druvorna kommer från marker ovanförVi sger hall frn Faucon i sdra Rhne och presenterar tre uttrycksfulla och karaktrsfulla viner frn Domaine Houillon. Hr, p Mont Ventoux vstra utlpare, arbetar Aurlien och Charlotte Houillon med knappt fem hektar vinmark i ett klimat dr hjd, vind och garrigue stter tydlig prgel p varje flaska. Aurlien kommer ursprungligen frn Jura och har arbetat hos Pierre Overnoy och Emmanuel Houillon i Pupillin, dr han tagit med sig ett hantverk grundat i naturlig