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Informazioni aggiuntive: Janko Štekar coltiva i suoi vigneti in biodinamica
Fermentazione spontanea a grappolo interno per il 40%
Vitigno: Pinot Nero 94%
Vitigno: Caranyena
Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea ed affinamento sulle fecce fini in vasche di acciaio
Puligny Montrachet 2020 loira Informazioni aggiuntive: Janko Štekar coltivaCantina: Benoit Ente Provenienza: Borgogna Francia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Fermentazione spontanea ed affinamento per 18 mesi in contenitori di diversa natura (acciaio, legno, vetro), tutte le masse subiscono lo stesso trattamento assemblate poi senza filtrazioni ne chiarifiche. Vino di grande freschezza, persistenza e longevit
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