Galia Clos Santuy 2015 BH-NO som Selosse arbejder med

som Selosse arbejder med

chardonnay

og i magnumformatet får vinen en endnu størreg dybde og kompleksitet

modne tanniner

Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon 2018 er en vin

Galia Clos Santuy 2015 BH-NO som Selosse arbejder medClos Santuy 2015 fra Galia er en enkeltmarksvin med tydelig terroirkarakter og stor dybde. Den kommer fra gamle vinstokke i hjder omkring 900 meter i det nordlige Castilla y Len, lige udenfor det officielle Ribera del Duero distrikt. Vinen er fremstillet af Jerome Bougnaud der har arbejdet sammen med Peter Sisseck p Pingus i mange r. Vinen er baseret p Tempranillo fra en afgrnset parcel, spontangret med egne grceller og delvist hele klaser. Den lagres