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elegante ed equilibrato
Le vigne presentano età differenti
la sua intensita e la sua raffinata ricchezza aromatica
utilizzando un equilibrio tra botti giovani e più mature
di terreno argilloso-calcareo situato a 485 m di altitudine
Champagne Extra Brut 4Kilos Vinícola elegante ed equilibratoLa Cuve Extra Brut di Gosset nasce da un accurato assemblaggio dei vitigni classici della Champagne: Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (32%) e Chardonnay (28%). La prima fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox, senza effettuare la fermentazione malolattica, scelta che consente di preservare freschezza, tensione e purezza aromatica. La rifermentazione avviene successivamente in bottiglia, seguita da un lungo affinamento sui lieviti di almeno 48
