Dora Bella 2022 Goda höstviner! Prova det till soppa på

Prova det till soppa på ugnsbakade pumpor med vitlök och rökt sidfläsk

på höjderna ovanför Massa Marittima

frisk och slank

pankofriterad spätta med remoulade och citron eller till den schweiziska hårdosten på slutet

Ursprungligen tänkt som ett vitt vin på chardonnay

Dora Bella 2022 Goda höstviner! Prova det till soppa påDora Bella 2022 r ett naturligt rdvin frn Jura, gjort p ekologiskt och biodynamiskt odlade poulsarddruvor frn LOctavins egen domn i Arbois. Vingrdarna, som ligger i de kalkrika och sandiga lgena La Mailloche och En Curon, bestr av stockar ver 50 r gamla. Druvorna avstjlkades fr hand och jste spontant hela i glasfibertankar med hjlp av koldioxidmetoden, fljt av nio veckors skalmaceration utan aktiv extraktion. Vinet buteljeras ofiltrerat och helt utan