såsom gulasch
da gigantiske kvægkaravaner banede sig vej gennem støvet fra El Paso til San Antonio
så pastadejen samtidig presses omkring fyldet
couscous eller pilaf
Transglutaminase er et enzym
Masoor Dal Masala, gammelt krydderi, 80 g sub-kaffee såsom gulaschDenne krydderiblanding bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Peber, sennepsfr, bukkehorn, kanelblomster, lang peber, selleri, grnne fennikelfr, asafoetida (asant), nelliker, ajowan, kardemomme, korianderblade, laurbr, mynte. Opskrift: Kog 300 g sm grnne linser med 2 spsk Masoor Dal Masala og 1 l kylling eller grntsagsbouillon. Til sidst dryppes saften fra en moden lime og 40 g brunet smr