Vinos de Encostas - Salvaxe 2023 Bierzo Scheu to the World er

Scheu to the World er Ottenbreits seriøse fortolkning af Scheurebe: ikke en parfumeret terrassevin

økologisk

"Knivskarp moderne spansk

der får entry-level Bourgogne til at føles som et decideret scoop

Fantastisk hvidvin fra et stadig ukendt område

Vinos de Encostas - Salvaxe 2023 Bierzo Scheu to the World erEn duft af vilde urter, lime, mynte og blomster. Og en smag, der bakker op. Prcis og vibrerende drevet af salinitet, citrus og stenede nuancer med en stram, nrmest elektrisk syre. Salvaxe er intens, men elegant. En vin med energi og personlighed og med en klar flelse af, at der er noget levende i glasset. Navnet betyder "vild" p galicisk, og stilen er prcis dt ikke uregerlig, men kompromislst rlig. Vinen kommer fra O Forcadal, en gammel vinmark p gr