Weissburgunder Riserva 2021 | Renaissance nord piemonte La fermentazione avviene in legno

La fermentazione avviene in legno e si stoppa naturalmente col freddo invernale prima che vengano esauriti tutti gli zuccheri

Sosta sui lieviti per almeno 48 mesi prima della sboccatura

calcare e silice nera

Provenienza: Loreto Aprutino - Abruzzo - Italia

prende il nome di Grand Auxerrois

Weissburgunder Riserva 2021 | Renaissance nord piemonte La fermentazione avviene in legnoCantina: Markus Prackwieser Gump Hof Provenienza: Novale di Presule Alto Adige Italia Vitigno: Pinot Bianco Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 14 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Uve selezionate, provenienti da vigne a circa 500 metri, su un terreno ricco di calcare e rocce quarzifere. Dopo la fermentazione in botte, il vino affina per 12 mesi in legno sulle fecce e altri 10 mesi in acciaio sulle fecce fini. Un vino bianco raffinato, di